Marchio di tutela

Salame di San Felice

Il marchio di tutela "Salame di San Felice" è stato realizzato dalla Camera di Commercio di Modena in collaborazione con il Comune di San Felice sul Panaro che ha svolto l'importante ruolo di collegamento con i produttori aderenti.

Il marchio collettivo "Tradizione e Sapori di Modena" è finalizzato alla tutela delle tipicità agroalimentari modenesi.

Il marchio è di proprietà della Camera di Commercio di Modena, che sorveglia sul corretto uso dello stesso direttamente o avvalendosi delle verifiche di un Organismo di controllo terzo e indipendente.

I prodotti per i quali può essere concesso l'uso del marchio sono quelli tradizionali modenesi.

Possono ottenere l'uso del marchio gli imprenditori che presentino alla Camera di Commercio di Modena apposita domanda sottoscritta dal legale rappresentante dell'impresa medesima.

Nella domanda deve essere dichiarato:

  • che l'impresa è iscritta al Registro Imprese della Camera di Commercio ovvero che svolge attività d'impresa ai sensi della normativa vigente;
  • che l'impresa svolge attività di produzione, manipolazione, trasformazione o lavorazione del prodotto tradizionale secondo quanto previsto dal relativo disciplinare produttivo;
  • di volersi assoggettare ai controlli dell'Organismo di controllo e di accettazione delle prescrizioni del presente regolamento;
  • che l'impresa si trova nel libero esercizio dei propri diritti, non essendo in stato di liquidazione, di fallimento o di concordato preventivo.

Al fine dell'ottenimento dell'uso del marchio l'impresa deve inoltre aver superato positivamente i controlli effettuati dall'Organismo di controllo.

La Camera di Commercio verifica la completezza e congruità della documentazione presentata, nonché l'esistenza dei requisiti dichiarati e provvede quindi a dare comunicazione all' interessato degli esiti di tale verifica.

Per maggiori dettagli è possibile consultare il regolamento d'uso del marchio collettivo a tutela delle tipicità agroalimentari modenesi

Informazioni:

marchio@mo.camcom.it

Tel. 059/208800
Fax 059/243631